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accueil midi soir gourmandise vins spiritueux avant de délecter les papilles des fins gourmets du québec, caroline et arnaud, les propriétaires du restaurant la pérouse (petit hameau du haut-jura français), ont fait leurs classes dans divers établissements de france, d’angleterre et d’allemagne. ils ont obtenu plusieurs diplômes à l’école hôtelière d’arbois en plein cœur du vignoble jurassien, où ils ont fait connaissance. tous deux s’étaient fixés comme objectif d’ouvrir un restaurant. arnaud débute sa carrière dans le monde de la gastronomie en faisant le tour des régions françaises et un séjour en allemagne dans de bonnes tables et hôtels de luxe. caroline travaillera dans plusieurs restaurants en france et en angleterre également. elle sera collaboratrice du plus grand chef du jura jean-paul jeunet. un cours d’œnologie viendra étoffer ses diplômes en restauration et hôtellerie. au québec, arnaud travaillera à l’hôtel de la montagne, restaurant le lutécia et quatre ans comme chef au caveau. caroline passera plusieurs années à l’entrecôte saint-jean. ils se jetteront corps et âmes dans l’ouverture de leur établissement, tout en remplissant leur rôle de parents d’une petite fille maintenant âgée de 13 ans. charlie aime déjà la vie et la gastronomie. notre rêve s’est réalisé à bromont grâce à un ami de toujours alain roubat. merci alain! bienvenue chez nous et bon appétit. restaurant la pérouse gourmet restaurant en toute simplicité 671 rue shefford | bromont québec j2l 1c2 t 450 534 5557 / carte d’accès / heures d’ouverture mercredi au dimanche midi et soir vos hôtes arnaud rohr | chef propriétaire caroline gandelin | propriétaire, sommelière nos prix sont sujet à changement sans préavis | photos à titre indicatif. restaurant la pérouse © tous droits réservés. graphisme : agrumesdesign.com | integration : tommy sansfacon | photos : caroline gaudreault

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Domain status: registered
Creation date: 2007/05/31
Expiry date: 2018/05/31
Updated date: 2015/05/16
DNSSEC: Unsigned

Registrar:
Name: (Funio) Technologies iWeb inc.
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  CREATED 2007-05-31

  EXPIRES 2018-05-31

  CHANGED 2015-05-16

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